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Cebollas marinas en Ibiza

La Drimia martima es una hierba perenne con bulbo de entre 3,5 – 18 cm de diámetro. Se desarrolla especialmente en zonas de costa como las islas canarias, baleares o costa atlántica. Parece ser que con la llegada de este otoño pasado por agua, este tipo de hierva ha florecido masivamente este año en muchas… Sigue leyendo Cebollas marinas en Ibiza

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¿Cebollas en la nevera?

Las cebollas son aquellas hortalizas que nunca sabemos si meter en la nevera, como hacemos con cualquier otra verdura para aumentar su tiempo de conservación o si no. De forma general, las encontramos junto a los ajos en las casas de nuestras madres, pero ¿por qué no hay que meter la cebolla en la nevera?… Sigue leyendo ¿Cebollas en la nevera?

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Trucos para saber si una cebolla pica

  Son muchos los que, a pesar de adorar la cebolla y utilizarla en todas sus recetas, se encuentran con el inconveniente de que, al tomarla cruda, por ejemplo en ensaladas, estas pican. Esto supone que a quienes no les gusta ese sabor picante, les parezca un fastidio consumir esta hortaliza cruda. Hoy os vamos… Sigue leyendo Trucos para saber si una cebolla pica

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La importancia del ajo desde la antigüedad

En el post de hoy vamos a tratar uno de los alimentos más utilizados en las costas del mediterráneo y no es otro que el ajo. Es un alimento que a priori relacionamos con el sur de España, pero en nuestros países vecinos como Italia, por ejemplo, también se utiliza de forma habitual, de aquí… Sigue leyendo La importancia del ajo desde la antigüedad

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¿ Qué nutrientes tienen las cebollas ?

Hoy nos encontramos con uno de los alimentos estrella de la cocina mediterránea, la cebolla. Sus orígenes se desconocen de manera exacta, según distintos autores, la primera opción para considerar el punto origen de la cebolla es que esta verdura se empezó a encontrar en Asia Central y, más adelante, en el Mediterráneo. Sin embargo,… Sigue leyendo ¿ Qué nutrientes tienen las cebollas ?