Lomar

Blue Monday y la cebolla. Cómo no llorar con las cebollas.

Hoy es Blue Monday o el Lunes Triste. Se dice que es el día más triste del año, que todo el mundo estará deprimido hoy debido a la temperatura fría, al poco dinero que nos queda tras las fiestas, a las promesas que nos hicimos para este año nuevo y no estamos cumpliendo… Pero… ¡tranquilo! Podrás llorar por muchas cosas, pero no hace falta que sea con las cebollas.

 

Hoy Almacenes Lomar te cuenta qué hacer para no llorar a la hora de cortar y cocinar las cebollas.

 

Cuando el cuchillo entra en contacto con este vegetal, algunas de las moléculas se rompen y se liberan varios compuestos, la mezcla de éstos genera un gas que nos produce lagrimar. Pero estas sustancias no son dañinas para el ser humano, es más, al lagrimar el ojo se limpia y elimina las impurezas.

 

Algunos trucos para evitar esto son:

  • Cortarla debajo de un chorro de agua fría
  • Congelarla 10 minutos antes de cortarla
  • Incluso usar gafas
  • La cebolla chalota es más suave y produce menos lágrimas que otras.

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