Ajos·DIETA·Lomar

Chips de ajo

Hoy venimos a contaros una manera muy curiosa y buena para cocinar una rica guarnición de ajo para varios de nuestros platos.

Tanto para pescado como para carne, junto a salsas o a la plancha, estas chips de ajo son geniales como acompañamiento y además, sanísimas. Nosotros proponemos el ajo morado o blanco, ya que tiene un sabor más suave que el violeta, pero todo va en cuestión de gustos.

Como ingredientes sólo necesitaremos los dientes de ajo que quieras y aceite de oliva. La elaboración de estas chips de ajos es tan simple como cortar en láminas finas los dientes de ajo, freírlas con cuidado para que no se lleguen a quemar ya que si se fríen demasiado se amargarán, y por ultimo colocarlas en una rejilla o colador para que les de el aire por todos lados, quedando de esta manera crujientes.

Más información en nuestra web http://www.grupolomar.es

 

 

Foto de gastronomiaycia.republica.com

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