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Remedios caseros con el ajo

Sabemos que el ajo tiene múltiples propiedades que podemos aprovechar y, aunque nunca debemos sustituir lo que nos receta el médico por ellos, nos aportará múltiples beneficios para aliviar o mejorar ciertos problemas. Desde hace siglos el ajo ha sido considerado un antibiótico natural, era usado como medicina en lugares como en la India o… Sigue leyendo Remedios caseros con el ajo

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Beneficios del ajo y la cebolla

Un estudio más que demuestra los beneficios sobre el consumo de ajos y cebollas para la salud, ¿queréis saber cuál? Otra buena noticia para los amantes del ajo y de la cebolla. Un nuevo estudio revela que alimentos como el ajo, las cebollas y los chalotes ayudan a prevenir el cáncer colorrectal. Esto se debe… Sigue leyendo Beneficios del ajo y la cebolla

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¡Llego Semana Santa!

¡Convierte al ajo en el protagonista de tu Semana Santa! La Semana Santa es una fiesta repleta de tradiciones y por ello hemos decidido hacer un recopilatorio con las mejores recetas para esta festividad que incluyen el ajo dentro de sus ingredientes. Hemos querido incluir platos de diferentes comunidades autónomas para que podáis conocer las… Sigue leyendo ¡Llego Semana Santa!

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El cultivo del ajo

No hay ninguna duda de que el cultivo de ajo es relevante para la agricultura española pero, ¿cuánto ajo se cultiva realmente en nuestro país? El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente elabora de manera mensual un informe en  el que recoge los datos sobre los avances de superficies y producciones de… Sigue leyendo El cultivo del ajo

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¿Quieres que tus ajos se conserven por más tiempo?

El ajo es uno de los ingredientes que presentes en casi todas las recetas de la cocina Mediterránea. Rara es la casa en la que no haya ningún ajo por eso hay que prestar atención a este artículo porque quizás no los estás cuidando como deberías. Te enseñamos de manera breve cómo evitar que los… Sigue leyendo ¿Quieres que tus ajos se conserven por más tiempo?

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Chalotas, el mejor aliado para estas navidades

La chalota es un tipo de cebolla. Proviene de Francia donde es utilizada en salsas. A su vez es un ingrediente principal en la comida asiática y por tanto una de las hortalizas básicas en las cocinas más exitosas a nivel mundial. Al igual que las cebollas pueden presentar variedades en las que la forma … Sigue leyendo Chalotas, el mejor aliado para estas navidades

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Ajo, cómo introducirlo a nuestras recetas estas navidades

El ajo es un elemento básico en la dieta mediterránea. Tanto es así que la mayoría de nuestros platos se enriquecen con ajo y forma parte de las recetas más básicas de nuestro repertorio culinario. Lo encontramos desde en un plato de pisto, macerando con aceite y perejil, en salsas como el alioli y acompañando… Sigue leyendo Ajo, cómo introducirlo a nuestras recetas estas navidades