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La cebolla dulce y sus beneficios

La cebolla dulce de Grupo Lomar tiene un sabor suave y sin picor, siendo por tanto la cebolla más adecuada para todo tipo de paladares. Es tierna y jugosa y, por eso, es perfecta para consumir en crudo. Para disponer todo el año del mejor producto, Grupo Lomar se conserva en cámaras frigoríficas y en… Sigue leyendo La cebolla dulce y sus beneficios

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Receta: Guiso de carne

Hoy desde Grupo Lomar vamos a utilizar nuestras ricas cebollas y ajos para comer un buen guiso de carne, súper apetecible siempre y más en esta época del año. A continuación te contamos paso a paso:   INGREDIENTES 1kg de carne de morcillo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo blanco 1 pimiento verde 3… Sigue leyendo Receta: Guiso de carne

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EL ajo por el día mundial de la diabetes

Todos sabemos que el ajo es buenísimo para nuestra salud y hoy, por el día mundial de la diabetes, venimos a hablar de este rico producto ya que si eres diabético o tienes alguna persona en la familia con diabetes y te preocupa prevenirlo, te interesa saber sobre esto.   Y sí, el ajo es… Sigue leyendo EL ajo por el día mundial de la diabetes

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Día internacional de la amistad

El 30 de julio, Día Internacional de la Amistad, es la mejor excusa para poder hacer una comilona con los amigos. Te dejamos una lista con los principales aperitivos con cebolla que no pueden faltar en un día tan especial: Tortilla de patata con cebolla, un clásico de la gastronomía española. Canapé con cebolla caramelizada… Sigue leyendo Día internacional de la amistad

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Risotto con setas y cebolla Lomar

Rica y fácil receta de risotto con setas y cebolla Lomar: INGREDIENTES:  300 g arroz especial risotto 1 cebolla lomar 300 g setas 150 g champiñones  125 g de queso parmesano 90 g mantequilla  1 litro de caldo de verduras  Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal Perejil    ELABORACIÓN:    Calentar el caldo… Sigue leyendo Risotto con setas y cebolla Lomar

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¿Conoces la extrusión?

¿Conoces la extrusión? Se trata de una manipulación de los alimentos para el desarrollo de nuevos productos. La extrusión es una técnica muy versátil que permite la elaboración de diversos alimentos. Es un proceso que se realiza mediante una cocción rápida, contínua y homogénea. Mediante el proceso mecánico de inducción de energía térmica y mecánica,… Sigue leyendo ¿Conoces la extrusión?