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Dia mundial del reciclaje

En un día como hoy queríamos recordaros la importancia de reciclar sobre todo para las empresas. Hoy se celebra el Día Mundial del Reciclaje declarado por la UNESCO con el objetivo de concienciar a la sociedad acerca de la importancia de tratar los desechos de una forma adecuada. Desde Grupo Lomar llevamos reciclando los desechos… Sigue leyendo Dia mundial del reciclaje

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Salsa mexicana con cebolla Lomar

Puede que el aguacate sea el ingrediente principal de esta maravillosa salsa mexicana pero seguro que no sabría igual de bien si le quitamos la cebolla. Utilizar el guacamole como una salsa únicamente para dipear es un error. Si no tienes nachos para acompañar no te preocupes, puedes utilizarla de muchas maneras: con arroz, pasta,… Sigue leyendo Salsa mexicana con cebolla Lomar

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El cultivo del ajo

No hay ninguna duda de que el cultivo de ajo es relevante para la agricultura española pero, ¿cuánto ajo se cultiva realmente en nuestro país? El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente elabora de manera mensual un informe en  el que recoge los datos sobre los avances de superficies y producciones de… Sigue leyendo El cultivo del ajo

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Chalotas, el mejor aliado para estas navidades

La chalota es un tipo de cebolla. Proviene de Francia donde es utilizada en salsas. A su vez es un ingrediente principal en la comida asiática y por tanto una de las hortalizas básicas en las cocinas más exitosas a nivel mundial. Al igual que las cebollas pueden presentar variedades en las que la forma … Sigue leyendo Chalotas, el mejor aliado para estas navidades

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Ajo, cómo introducirlo a nuestras recetas estas navidades

El ajo es un elemento básico en la dieta mediterránea. Tanto es así que la mayoría de nuestros platos se enriquecen con ajo y forma parte de las recetas más básicas de nuestro repertorio culinario. Lo encontramos desde en un plato de pisto, macerando con aceite y perejil, en salsas como el alioli y acompañando… Sigue leyendo Ajo, cómo introducirlo a nuestras recetas estas navidades

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Plantar ajo en casa

Hoy os contamos la forma sencilla de plantar ajos en casa. Para ello necesitaremos una maceta con agujeros abajo, un par de cabezas de ajo, tierra y agua. Antes de empezar tenemos que tener en cuenta que los ajos que seleccionemos para plantar deben ser grandes y sin imperfecciones para que no tengamos ningún problema… Sigue leyendo Plantar ajo en casa

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Maquina para cortar cebolla

FTNON ha diseñado una máquina que facilitará el trabajo a las industrias alimentarias. Se trata de una máquina que corta y pela a la perfección tanto cebollas como pimientos, a los cuales les quitan el centro y todas las semillas. Para las cebollas, el pelador se centra en el rendimiento, la comodidad, y la facilidad… Sigue leyendo Maquina para cortar cebolla