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Chalotas, el mejor aliado para estas navidades

La chalota es un tipo de cebolla. Proviene de Francia donde es utilizada en salsas. A su vez es un ingrediente principal en la comida asiática y por tanto una de las hortalizas básicas en las cocinas más exitosas a nivel mundial. Al igual que las cebollas pueden presentar variedades en las que la forma … Sigue leyendo Chalotas, el mejor aliado para estas navidades

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Ajo, cómo introducirlo a nuestras recetas estas navidades

El ajo es un elemento básico en la dieta mediterránea. Tanto es así que la mayoría de nuestros platos se enriquecen con ajo y forma parte de las recetas más básicas de nuestro repertorio culinario. Lo encontramos desde en un plato de pisto, macerando con aceite y perejil, en salsas como el alioli y acompañando… Sigue leyendo Ajo, cómo introducirlo a nuestras recetas estas navidades

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Fiesta del Mosto y el Ajo Campero

En Málaga, se celebra la famosa Fiesta del Mosto. Esta está pensada parahomenajear a la tradición vinícola de Atajate, un municipio de la provincia. Endefinitiva, se trata de una fiesta que celebra el final de la vendimia.  En esta feria, la cual este año se ha celebrado en un colegio, hay un coro y los… Sigue leyendo Fiesta del Mosto y el Ajo Campero

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Tips para pelar ajos

Hoy, en Grupo Lomar, os traemos unos pequeñostrucos que os facilitaran un poco la vida en la cocina. El problema empieza cuando la mayoría de nuestros platos diarios contienen ajo y tenemos que cocinar grandes cantidades para varios días o para varias personas. Entonces… ¿cómo podemos hacer un trabajo tan tedioso de una forma más… Sigue leyendo Tips para pelar ajos

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Pueblos con nombres de hortalizas

Hoy desde grupo Lomar os traemos una de las curiosidades que no todo el mundo sabe. En España nos encontramos con varios nombre diferentes de pueblos, pero muchos de ellos tienen nombres de frutas y hortalizas y como no podía ser de otra manera nos encontramos con dos muy relacionados con nosotros: Cebolla, en Toledo… Sigue leyendo Pueblos con nombres de hortalizas

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El pan de ajo arrasa en USA

Todos conocemos y hemos recurrido al pan de ajo como aperitivo en alguna de nuestras comidas. También es muy dado a ser consumido por estudiantes que hacen de este snack su comida principal. Quienes no hemos visto a nuestros primos coger una barra de pan, cortarla en rodajas y untar una buena cantidad de aceite… Sigue leyendo El pan de ajo arrasa en USA

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Cebolla, mucho más que un alimento

  Como hemos contado en numerosos post, la cebolla, a parte de ser un alimento rico por su sabor y valores nutricionales, también podemos considerarlo un gran aliado para combatir y prevenir diversas enfermedades. Hoy nos vamos a centrar en la gran importancia que adquiere este alimento para la artritis. En Lomar nos hemos propuesto hoy,… Sigue leyendo Cebolla, mucho más que un alimento